martes, 18 de octubre de 2011

COMIDAS TIPICAS HONDUREÑAS

Comidas y bebidas típicas
Comidas típicas

    
                                                             Atol
  • Atol de elote) (de maíz tierno
  • Atol chuco (bebida que se sirve usualmente en "Guacal" de morro)
  •                                                           Baleada
  • Carne asada[1]
  • Chanfaina o Chandinga
  • Chorizos en barbacoa
  • Chuleta frita
  • Casamiento (arroz y frijoles)
  • Elotes cocidos bañados con mantequilla o margarina
  • Montucas y tamalitos de elote
  • Nacatamales
  • Tortilla de patatas
  • Pasteles de picadillo (empanada de maíz con relleno de verduras o de carne).
  • Paltillo Típico (huevos revueltos acompañado con frijoles refritos con aguacate queso y arroz acompañado con tortillas de maíz)
  • Pollo frito con tajadas de guineo verde, ensalada de repollo, chimol, encurtido y salsas.
  • Pescado frito con tajadas de plátano y encurtido
  • Tamales
  • Tamal de elote o ticuco
  • Taquitos de carne asada al pastor
  • Tortas de pescado
  • Tortillas con Quesillo
  • Riguas de elote
  • Yuca con chicharrón
  • Arroz de maíz con pollo
  • Tapado de carne de res, salada seca
  • Totoposte
  • Tapado Olanchano
  •                                           Sopas
  • Sopa de cangrejo (y también sopa de jaiba)
  • Sopa de camarón gigante
  • Sopa de caracol
  • Sopa de gallina de patio
  • Sopa marinera
  • Sopa de mondongo (estómago de vaca y pata de cerdo)
  • Sopa de res
  • Sopa de tortilla
  • Sopa de venado
  • Sopa de verduras
  • Sopa de capirotadas
  • Sopa de garrobo
  • Sopa de frijoles con costilla de cerdo
  • Sopa tapado
  •                                            Bebidas
  • Chilate
  • Horchata
  • Jugo de caña de azúcar
  • Posole
  • Ponche de leche
  • Pinol
                                    Bebidas alcohólicas
  • Guifiti (Bebida a base de hierbas, canela y añís, plantas que crecen en la costa norte).
  • Guaro (tipo de aguardiente)
  • Chicha,
  • Cusuza
  • Timochenco
  • Vino de Coyol
  • Cerveza
                                              Bocadillos
  • Catrachitas (Tortillas fritas con frijoles fritos y queso rallado).
  • Pastelitos[2]
  • Tamalitos
  • Tamalitos de Cambray
  • Enchiladas(tortillitas de maíz fritas, con carne molida chimol,queso rallado y una gota de salsa de tomate
  • Taquitos
  • Tamalitos de Pisque
  •                                        Postres
  • Acitrones (Frutas dulcificadas)
  • Ayote en miel
  • Pan: Rosquillas, tustacas, rosquetes, tortas, pan de coco, pan de mínimo[3]
  • Torrejas
  • Zapotios
  • Alfañiques
                                            COMIDAS TIPICAS

                        BEBIDAS TIPICAS HONDUREÑAS

                                                       

Madrigal
Elaborado por Melida Erazo.
en vano el tiempo donde desaparece.
En tus ojos no ha muerto el desapego
de la primera cita iluminada
por una hoguera de incesante fuego.
De alli que a la tiniebla y a la nada
para su burla y su desasosiego
siendo de un sueño basta una mirada.
cuelga sutil del cielo
o como mana de su fuente el rio,
te llevo en mi sin desamor ni empeño,
sin saber si eres ansia
o eres sueño,
si eres amor o desencanto mio.
Si Todo Nace, Crece y Envejece
Por;David Moya Posas
Si todo nace, crece y envejece
y todo muere al completar su dia
y el mismo fuego acaba en agonia
y la pasion en la frialdad perece.
Si nada en esta vida permanece
y nada escapa de su cesantia
si la palabra misma desafia
en vano el tiempo donde desaparece.
En tus ojos no ha muerto el desapego
de la primera cita iluminada
por una hoguera de incesante fuego.
De alli que a la tiniebla y a la nada
para su burla y su desasosiego
siendo de un sueño basta una mirada.

Madrigal
Si nada en esta vida permanece
y nada escapa de su cesantia
si la palabra misma desafia
en vano el tiempo donde desaparece.
En tus ojos no ha muerto el desapego
de la primera cita iluminada
por una hoguera de incesante fuego.
De alli que a la tiniebla y a la nada
para su burla y su desasosiego
siendo de un sueño basta una mirada.